料理レシピ

しいたけは癌を予防すると言われている他、コレステロールを低下させ、動脈硬化を防止したり、高血圧を防止することも解ってきています

原木生しいたけを使った料理

原木椎茸と旬野菜のオーブン焼き賀茂ナス編
旬の野菜のオーブン焼きはとっても簡単で美味しい。野菜を器にすると雰囲気もガラっと変わ ...
材料: 賀茂ナス、原木椎茸、好みの旬野菜、ベーコン、チーズ(とろけるタイプ)、塩
原木椎茸とほうれん草のガーリックソテー
冬に美味しい原木しいたけとほうれん草の組み合わせ。
材料: 原木しいたけ、ほうれん草、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩
原木しいたけとカチョカバロ
カチョカバロは焼いて美味しいチーズ。椎茸との相性バッチリです。トマトの他、白菜やカブ ...
材料: 原木しいたけ、カチョカバロ、ミニトマト、塩、胡椒
原木椎茸と骨付きソーセージのカスレ
煮込んでもしっかり歯ごたえの残る原木椎茸。トロっと柔らかくなった白インゲンと骨付き肉 ...
材料: 骨付きソーセージ、ベーコン ブロック、白いんげん 水煮缶、原木しいたけ、タマネギ、人 ...
原木椎茸の肉詰め
お肉のジューシーさと原木椎茸のプリプリさの相性ばっちり。
材料: 原木椎茸、ひき肉、玉ねぎ、塩・胡椒
豚ブロックと原木しいたけの赤ワイン煮込み
煮込んでも原木椎茸のプリプリ感は健在です。アツアツをほおばるのが美味しい!
材料: 豚ブロック、原木しいたけ、たまねぎ、にんにく、赤ワイン、トマトソース、とろけるチーズ ...
原木しいたけの網焼き
ザ・シンプル。
材料: 原木椎茸、塩
原木椎茸と魚介類のアヒージョ
とっても簡単で短時間で出来ます。今回は、原木椎茸だけでなく、イカ・海老・タコ・ししと ...
材料: 原木椎茸 小粒、海老、イカ、タコなど好みの魚介、ししとう、ナスなど好みの野菜、オリー ...
原木椎茸まるごとブイヨンスープ
原木椎茸の軸を活用して、まるごと使ったスープ。フレンチレストランRyuzuの飯塚シェ ...
材料: 原木椎茸、にんにく、バター、チキンブイヨン、イタリアンパセリ、塩、黒胡椒
原木 椎茸とネギ・ベーコンのココット蒸し
原木椎茸(げんぼくしいたけ)のプリっとした食感が楽しめる、簡単オーブン料理!
材料: 原木 しいたけ、長ネギ(白い部分)、ベーコンスライス、にんにく、唐辛子、塩、オリーブ ...

干しいたけを使った料理

原木椎茸と海老と冬瓜のスープ
夏の野菜冬瓜のさっぱりとした味わいと、原木干し椎茸と海老のダシと味わいが加わった、夏 ...
材料: 海老(殻付き)、サラダ油、冬瓜、筍(水煮)、干し椎茸、a:干し椎茸の戻し汁+水、a: ...
原木干し椎茸のピェンロー鍋
干し椎茸を使うお料理の中で私が一番好きで、リピートしているお料理です。冬の定番!
材料: 原木干し椎茸、白菜、豚バラ肉薄切り、春雨(乾燥)、ゴマ油、塩、一味唐辛子
原木干し椎茸の佃煮
お弁当、手巻き寿司、常備菜におすすめ。たくさん作り置きして、毎日原木干し椎茸を食べよ ...
材料: 原木干し椎茸 スライス、砂糖、醤油
干し椎茸とひじきの煮物
干し椎茸とひじきの煮物。白いご飯がどんどん進む、常備菜としてオススメです。
材料: 干し椎茸 スライス、ひじき(乾燥)、油揚げ、砂糖、醤油、酒

しいたけ粉を使った料理

[椎茸スパイス]サラダのドレッシング
貫井園の椎茸スパイスを使ったレシピです。
材料: ★椎茸スパイス、★オリーブオイル、お好みの野菜

しいたけの画像イメージ

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